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BATAVIAバニラビーンズ、タヒチ種、3本入り

バニラビーンズ、タヒチ種
16cm、約3g/本
原料原産国:インドネシア
1袋、3本入り
(開封後はお早めにご利用、残分は密閉袋にいれ冷蔵あるいは冷凍保存)

1袋、3本入り　1,080円(税込)

VNB-002

BATAVIAバニラビーンズ、タヒチ種、3本入り

販売価格(税込)：

1,080 円

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バニラビーンズ

バニラビーンズはサフランに次いで高価な香料。
バラ科のつる性の植物。
バニラの青い果実を鞘ごと1日3時間乾燥を繰り繰返し(キュレーション)、約6か月で素晴らしい香りを生みだします。
種子の鞘は黒く、しわが鞘の端から端までできているものが高級品です。
鞘を縦に切り裂くと、中に無数の小さな種子が含まれています。
高級なジェラードや高級な洋菓子にはこれらの種子を用いています。

バニラビーンズで本物の香りを

バニラビーンズは非常に高価な香料であるため、主成分のバニリンの合成物質がコンビニやスーパーで販売される食品では使用されています。
本物を提供する高級店でしか本物のバニラの香りは楽しめません。
インドネシアはバニラビーンズ、タヒチ種の世界一の産地。
高級なバニラビーンズは、バニリンに加え豊富な香料精油により最も優れた香料と絶賛されています。

バニラビーンズ、タヒチ種(Vanilla tahitensis)はフローラルな薫り

インドネシア産のバニラビーンズは、100種類もあるバニラの種類の中でも、最も栽培が難しいと言われるタヒチ種です。
一般的なブルボン種バニラと西インドバニラとのハイブリッド型で、様々な芳香をもつ最も高価なバニラビーンズと評価されています。
タヒチ種バニラビーンズの芳香は、バニリンに加えてアニス系の精油により、フローラルな薫りを醸しだしています。

インドネシア産のバニラビーンズAグレード品で自前のお菓子を

ご提供のバニラビーンズは、長さ17cm、重さ4.3gの最大級のものです。
コンビニやスーパーでは購入できない、専門のパルシェの味をご家庭でお楽しみ下さい。
超人気のバニラビーンズを使用したレシピは、に3000種類以上も紹介されています。参考にされては如何でしょうか。

興味深いバニラビーンズの効能

世界中で愛されるバニラビーンズの匂いには、多くの作用があります。
◎静穏作用
◎リラックス作用
◎催淫作用
◎胃痛の治療(抗酸・抗辛・抗熱作用による)
◎甘味作用(柑橘類や辛み食品に甘みをもたらす)
◎ストレス・不安の除去
◎嫌な匂いを隠蔽する
◎アロマテラピーに
◎ココナッツオイルなどでバニラオイルを作り保湿・美容に
種子を取り除いた残りの鞘にも、バニラビーンズの芳香が強く残っています。
様々な食材、お飲み物などのバニラ味付けにご使用できます。

1袋、3本入り　1,080円(税込)